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Winterportulak, Gemüseernte, Winter, Schnitthecke
Liebe Leserin, lieber Leser, goldene Herbstfarben, leuchtende Beeren an Bäumen und Sträuchern, genießen Sie Ihren Garten in vollen Zügen, bevor er sich in die kalte Jahreszeit verabschiedet. Trotz warmer Tage sollten Sie im Kopf behalten, dass mancherorts bereits die ersten Nachtfröste drohen. Frostempfindliche Kübelpflanzen müssen jetzt ins Gewächshaus oder in den Wintergarten. Auch empfindliche Gartenpflanzen wollen einen Kälteschutz. Noch ein paar Tipps vor dem Winter heute.
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Mit freundlichen Grüßen
Wolfgang Funke
Redaktion simplify Garten |
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Meine Empfehlung der Woche
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Winterprotulak
Portulak ist ein Wildgemüse. Sie können es
von Oktober bis Februar im (Klein-) Gewächshaus anbauen, da er nicht viel Wärme
zum Wachsen braucht. Winterportulak, auch Winterpostelein oder Kubaspinat
genannt, schmeckt säuerlich nussartig und enthält Vitamin C, Calcium, Magnesium
und Eisen. Zubereiten können Sie ihn als Salat, beispielsweise mit Zwiebeln,
Chicoree und Kresse oder gedünstet wie Spinat.
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Gemüsebeet räumen
 Jetzt ist die Zeit, in der Sie letzte Rettiche, Möhren, Knollensellerie, Rote Rüben und Kohlarten, Winterlauch,
Endivien, Chinakohl und Feldsalat ernten. Auch späte Apfelsorten und
Weintrauben warten noch darauf, gepfückt zu werden.
Rosenkohl, Porree und Grünkohl können
noch warten. In rauen Lagen sollten Sie Porree und Rosenkohl aber an einer
geschützten Stelle in Hausnähe bis zum Verbrauch eingeschlagen. Nur Grünkohl
können Sie unbesorgt auf dem Beet belassen. Er schmeckt erst so richtig, wenn
er Frost abbekommen hat. Die Ernte der Blätter erfolgt nach Bedarf von unten
nach oben.
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Wintervorbereitungen
 Decken Sie in den Beeten den Boden mit Laub oder grobem Kompost ab.
Laub im Wurzelbereich von Bäumen und Büschen bleibt als Frostschutz liegen. Verblühte
Stauden schneiden Sie jetzt ab, lassen Sie aber solche mit Samenständen als
Vogelfutter und Winterschmuck stehen. Auf keinen Fall abschneiden sollten Sie
Ziergräser. Entfernen Sie Laub aus dem Gartenteich. Selbstredend, dass empfindliche Pflanzen wie Rosen jetzt in den Nächten vor der Kälte geschützt werden müssen. Auch Kübelpflanzen sollten Sie nachts in Sicherheit bringen. Gönnen Sie ihnen an sonnigen Tagen aber noch etwas Sonne und stellen Sie sie an einem geschützten Platz ins Freie.
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Schnitthecke verjüngen
Manche Gartenbesitzer wissen nicht so recht, wie sie eine vernachlässigte Schnitthecke wieder in eine schöne grüne Wand verwandeln können. Da die meisten Heckengehölze ausgesprochen schnittverträglich sind, können Sie durch starken Rückschnitt und Nachpflanzung den gewünschten Zustand schnell wieder herstellen. Löchrige Stellen in der Hecke, füllen Sie mit jüngeren Pflanzen der gleichen Art auf. Doch wählen Sie keine zu großen Pflanzen, jüngere Ware wächst meist besser an und zurückgeschnitten wird ja auch noch. Vergessen Sie nicht, neu gepflanzte Heckenpflanzen bei Trockenheit durchdringend zu wässern!
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